orgprints.org: Karriere Angeregte Debatten leisten einen entscheidenden Beitrag zur rationalen, politischen Urteilsbildung. Da stehen Ziele zur Beendigung des Hungers und der Armut, zum Wirtschaftswachstum und zur Infrastrukturentwicklung den Zielen zur Bewahrung des Lebens auf dem Land und im Wasser, zur Verbesserung der Wasserqualität und zur Bekämpfung der Klimawandels gegenüber – in scheinbar unversöhnlichem Widerspruch. Die Zusammenstellung von europäischen Innovationen ergänzt die Steckbriefsammlung von Nischen in Deutschland, die im Forschungsbericht „Nischen des Ernährungssystems: Bewertung des Nachhaltigkeits- und Transformationspotenzials innovativer Nischen des Ernährungssystems in Deutschland“ enthalten ist. Sichere Lebensmittel, gute und gesunde Ernährung, starke, nachhaltige Landwirtschaft, Erhalt der Biodiversität, Klimaschutz, Ernährungssicherung und vitale ländliche Räume: Das sind Ziele, für die sich die etwa 1.100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) in Berlin und Bonn täglich einsetzen. Für einen uneingeschränkten Zugang benötigen Sie einen Statista-Account, Quellenangaben anzeigen Wie wir uns ernähren, hat erhebliche Auswirkungen auf den Ressourcenverbrauch. Und welche nachhaltigen Themen eignen sich für Referate, Vorträge, sowie für Haus- und Abschlussarbeiten? Die zahlreichen Schlagwörter, die beim Thema nachhaltige Ernährung immer wieder fallen, machen sie häufig nicht einfacher: regional, saisonal, vegetarisch, vegan, slow, fair – da geht schnell der Überblick verloren. Slow Food Check Kaffee Ernährung & Konsum . Für die deutsche Landwirtschaft sind Tierzucht und Tierhaltung wichtige Standbeine. Profitieren Sie von den zusätzlichen Funktionen Ihres individuellen Accounts. Nischen können das Ernährungssystem aber nur dann weitreichend und nachhaltig verändern, wenn viele Menschen die nachhaltigen Ideen kennen, sie politisch, finanziell oder persönlich unterstützen und daran teilhaben. Über die Hälfte der Bundesdeutschen Bevölkerung lebt in ländlichen Regionen (57 Prozent). In Deutschland lag die Zustimmungsquote hierfür mit 75 Prozent . Transdisziplinäre Nachhaltigkeitsforschung. Um diese Statistik herunterladen zu können, benötigen Sie, Um diese Funktion nutzen zu können, benötigen Sie eine unserer, Der ideale Einstiegsaccount für Einzelpersonen, * Alle Preise verstehen sich zzgl. Das sogenannte Coating soll Obst und Gemüse frisch halten und die üblichen Kunststoffverpackungen vermeiden. Sie reagieren vor allem auf gängige Supermarkt-Sorten. Genuss, Gesundheit und Umweltschutz miteinander zu vereinen muss aber nicht schwer sein. Im Dialog mit Bürgerinnen und Bürgern: Entwicklung von Strategien für nachhaltigere Ernährungssysteme, Vegetarisch oder Bio? Es ist von guter Qualität, günstig und ökolo­gisch sinnvoll, denn zusätzliche Trans­portwege und Verpackungs­abfälle werden vermieden. Saisonküche Chicorée Als Premium-Nutzer erhalten Sie detaillierte Quellenangaben zu dieser Statistik. orgprints.org: Firefox, Chrome, Schritte zu einer umweltfreundlicheren Gemeinschaftsgastronomie, Vers une restauration collective plus respectueuse de l’environnement, © Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL. Der WWF AT stellt mit der Ernährungspyramide 2.0 Verzehrempfehlungen vor, die unseren…, Lebensmittel bewusst einkaufen ist gar nicht so schwer. Vielleicht macht sie sogar Krebs. Wieder sind Insektenarten von der EU zugelassen worden, die in Lebensmitteln verarbeitet werden dürfen - für viele ein ekliger Gedanke. Laut der WWF-Studie „Das große Wegschmeißen“ landen über 18 Millionen Tonnen an…, Jedes dritte Lebensmittel in Deutschland wird weggeschmissen. Dezember, 2020). Sie arbeiten als unabhängiges Gremium. Schokolade und Kaffee bewusst geniessen; Produkte mit Labels bevorzugen. Sommer ohne Eis? "Wir wollen mehr junge Menschen für eine gesunde und nachhaltige Ernährung begeistern", sagte die Ministerin. Die Studie zeigt: Gegenüber der durchschnittlichen, fleischbetonten Ernährung erzeugt die Ernährung nach den Empfehlungen der DGE zwölf Prozent weniger Treibhausgase, eine vegetarische Ernährung 26 Prozent und eine vegane Ernährung sogar 37 Prozent weniger klimaschädliche Emissionen. Deshalb sind der diskutierte Gegenstand und die gewählte Frageformulierung ganz entscheidend für den Erfolg der Debatte. Fisch und Meeresfrüchte genießen bei Verbraucherinnen und Verbrauchern eine große Wertschätzung. : 10.02.2021 Der Wald in Deutschland prägt das Landschaftsbild, ist Heimat für Tiere und Pflanzen, trägt zum Schutz von Klima, Wasser und Boden bei. Doch was bedeutet es, sich nachhaltig zu ernähren? Nachhaltigkeit bei Ernährung und Landwirtschaft“ (März 2020) des Öko-Instituts, Leitfaden „Vermeidung von Lebensmittelabfällen beim Catering“ des Öko-Instituts im Auftrag des UBA, Studie des Öko-Instituts zur Klimabilanz von Tiefkühlkost. Agenda 2030 - die 17 Ziele Beispiele guter Praxis Gemeinschaftswerk Ziele nachhaltiger Entwicklung Ernährung weltweit sichern Für Ernährungssicherheit, bessere Ernährung und eine Welt ohne. Wenn Sie ein Administrator sind, authentifizieren Sie sich bitte, indem Sie sich erneut einloggen. Slow Food Check Glühwein Aus solchen Ansätzen entwickeln sich innovative Produkte, Praktiken, neuartige Zusammenschlüsse oder ein verändertes Verbraucherverhalten. Einige Supermärkte in Deutschland verkaufen bereits Avocados und andere Früchte, die mit einer unsichtbaren Schutzhülle besprüht sind. FAQ. Diese Cookies werden für eine reibungslose Funktion unserer Website benötigt. Wir verfolgen das Ziel, die landwirtschaftliche Tierhaltung in Deutschland zukunftsfest zu machen. Teile den Link zu dieser Liste gerne mit anderen, um mehr Menschen zu Diskussionen und Problemlösungen anzuregen. In vielen Ländern gehören Insekten auf den täglichen Speiseplan. Bevor wir also gleich zu den Ideen für geeignete Diskussionsthemen übergehen, sind hier noch einige wichtige Hinweise, die berücksichtigt werden sollten: Nun ist der Tisch gedeckt und wir können uns an der großen Auswahl an nachhaltigen Themen für die anstehenden Gespräche und Diskussionen bedienen. Diese sieht vor, der Forschung rund um Ernährung und Nahrungsmittelproduktion und der Industrie in der Schweiz neue Impulse zu . Und auch Verbraucherinnen und Verbraucher finden Tipps, wie sie ihren Speiseplan nachhaltiger und gleichzeitig gesünder gestalten können. unter der Steuernummer 27/641/09321, Nachhaltiger Konsum und nachhaltige Produktion, Lebensmittelverschwendung: Abfälle reduzieren, Klima, Boden und Wasser in der Landwirtschaft, Nachhaltige landwirtschaftliche Anbausysteme, Programm zu nachhaltigen Ernährungssystemen, Bending the Curve: The restorative Power of plant Based diets, One Planet Network: Sustainable Foot System, One Planet Network: Consumer Information SCP, WWF-SCP: Sustainable Consuption & Production. Diese Überzeugung vertrat Bundesernährungsminister Cem Özdemir auf der 1. Viel Spaß! Juni 2023), Welche Aspekte einer nachhaltigen Ernährung sind für dich wichtig? Wenn du die wichtigsten Eigenschaften und Kriterien attraktiver Arbeitgeber:innen kennenlernen willst, bist du hier genau…, Was versteht man eigentlich unter Biodiversität? . Damit Sie auch lange was von den roten Früchtchen haben, hier einige Tipps zum Einkaufen oder Pflücken und zum Lagern oder Einfrieren. In Verbund mit diesen Bemühungen geht es dem WWF vor allem um Sensibilisierung – der Produzenten, aber auch der Konsumenten – für die Umsetzung von SCP in Lebensmittelsystemen. Umfrage zu den wichtigsten Kriterien nachhaltiger Ernährung in der EU im Jahr 2020. Vegan leben oder Fleischkonsum massiv reduzieren Die internationale Staatengemeinschaft hat 2015 ihre Agenda für die wichtigsten gemeinsam zu lösenden Probleme auf dem Weg zu einer globalen nachhaltigen Entwicklung aufgestellt - die nachhaltigen Entwicklungsziele oder Sustainable Development Goals (SDGs). In dieser Ausgabe finden Sie: Doch worüber kann man bei einer Pro-Und-Contra-Debatte oder mit Freunden, Schülern, Partnern oder der Familie diskutieren? Online at https://www.bioaktuell.ch/pflanzenbau/ackerbau/koernerleguminosen/biolupinen/lupinno-suisse , accessed on: 2022. April 2022 Du suchst nachhaltige Themen für spannende und lehrreiche Diskussionen? : 11.02.2015 Ob Ernährungtrends, Nahrungsmittelallergien oder einzelne Aspekte zu Lebensmitteln - hier gibt es Informationen zu vielen Themen rund um Nahrung und Ernährung. Sofortiger Zugriff auf über 1 Mio. Doch auch zwanzig Jahre nachdem seine Entwicklung begann, ist immer noch unklar, wann der "goldene Reis" tatsächlich angebaut wird. Der Außer-Haus-Markt in Kantinen und Mensen birgt enormes Potenzial für den Absatz von Bio-Lebensmitteln, jedoch sind sie in öffentlichen Einrichtungen, Schulen oder Kindertagesstätten nach wie vor Mangelware. Mit unseren Tipps machen Sie…, In einem nationalen Dialog „Zu gut für die Tonne! Im Rahmen des Spendenprojekts „Ist gutes Essen wirklich teuer?“ hat das Öko-Institut untersucht, welche internen und externen Kosten unterschiedliche Ernährungsweisen verursachen und wie dies zur Treibhausgasbilanz beiträgt. : 11.11.2021 Der Supermarkt mit all seiner Vielfalt an makelloser Billigware aus aller Welt ist zwar für die meisten ... Genussreise nach Magdeburg und Umgebung Genussreise nach Wien Vegetarisch oder Bio? Wie Sie Ihren ökologischen Fußabdruck möglichst klein halten, erfahren Sie in unserer 4-teiligen Serie. Umweltfreundliche Ernährung im Unterricht. Hast du weitere Ideen zur Inspiration parat? In jüngerer Zeit sind weitere Themen in den Vordergrund gerückt: Während Ernährung zuvor meist in Verbindung zur agrarischen Erzeugung und diese ausschließlich mit ländlichen Räumen betrachtet wurde, . Welche Auswirkungen auf die Umwelt haben die Lebensmittelproduktion und der -konsum? Ernährung & Konsum. Wie auch der Manuka-Honig aus Neuseeland, der als Superfood gehandelt wird. : 18.12.2019 In der Rubrik „Mein Handeln" zeigen wir Möglichkeiten auf, wie auch jede*r Einzelne etwas dafür tun kann, die negativen Umweltauswirkungen der Landwirtschaft zu reduzieren. (bei Lieferung innerhalb Deutschlands, : 24.12.2021 Zugriff nur auf Basis-Statistiken. Die Tabellen informieren über die Anzahl der in Deutschland an Rindern durchgeführten Tests für die Jahre 2001 bis 2022 (Stand: April 2023). Hinweis: Um alle Funktionen unserer Seiten nutzen zu können, wird JavaScript empfohlen. Ob in Handels-, Verbraucherschutz- oder Ernährungsfragen – wer politische Ziele in diesen Themenfeldern erfolgreich angehen will, muss seine Interessen über die Landesgrenzen hinaus auf europäischer und internationaler Ebene verfolgen. Aufs Brot, die Pellkartoffel oder zum Backen - für all das kann man Butter oder Margarine verwenden. Presse Bisher vergeblich. Erforderliche Felder sind mit * markiert. Seit Jahren will die Politik dafür sorgen, dass weniger Lebensmittel in den Müll gehen. Besonders, wenn es um die Umweltprobleme unserer Zeit oder gesellschaftliche Ungerechtigkeiten geht, leistet die Behandlung nachhaltiger Referatsthemen, Aufgabenstellungen oder die ein oder andere spannende Diskussion zu Umweltschutzaspekten auch einen wertvollen Beitrag zur gesamtgesellschaftlichen Weiterentwicklung. Ich hoffe, dass ich dich mit dieser Liste relevanter Fragestellungen für Diskussionen, Debatten und vielleicht ja auch für deine nächste, wissenschaftliche Arbeit, weiterhelfen konnte. Lupinno Suisse - Lupinen für die Humanernährung? Förderung von Start-ups: Pioneer Fellowship, Strategische Projekte in Lehre und Forschung. So brachte der deutsche Philosoph Ludwig Feuerbach auf den Punkt, ... Genussreise im Sauerland Ziel des Modellregionenwettbewerbs ist es, herausragende, innovative Konzepte für eine gesunde und nachhaltige Ernährung in unterschiedlichen Regionen Deutschlands zu unterstützen. Zur Förderung einer gesünderen, ressourcenschonenderen und pflanzenbetonten Ernährung erarbeitet das BMEL – wie im Koalitionsvertrag vereinbart – bis 2023 eine Ernährungsstrategie. Ernährung und Nachhaltigkeit – innovative Ideen in Europa. Trotzdem ist die Fischerei an der Küste immer noch ein wichtiger Wirtschaftszweig mit großer soziokultureller Bedeutung. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick . CH. Mitgestalten statt konsumieren, Zusammenhänge erkennen, Vielfalt erhalten, Landwirtschaft und Handwerk ... Genussreise Saale und Unstrut Sie vermissen etwas? Basierend auf seiner sozial-ökologischen Forschung berät das Öko-Institut Behörden, Unternehmen, Kommunen und Verbände auf dem Weg zu mehr Nachhaltigkeit in Sachen Lebensmittel. : 21.01.2020 Die Ergebnisse zeigen, dass die Umstellung von einem durchschnittlichen deutschen Ernährungsstil auf gesunde und biologisch erzeugte Nahrung mit weniger Fleisch, mehr Gemüse und Obst jährlich nur rund 80 Euro mehr kostet als der Einkauf im normalen Supermarkt. Die zahlreichen Schlagwörter, die beim Thema nachhaltige Ernährung immer wieder fallen, machen sie häufig nicht einfacher: regional, saisonal, vegetarisch, vegan, slow, fair - da geht schnell der Überblick verloren. : 22.06.2021 Online at https://www.buzzsprout.com/1774931/11248215 , accessed on: March 2023. Wir zeigen dir Vorschläge für eine nachhaltigere Ernährung. Angeregte Debatten leisten einen entscheidenden Beitrag zur rationalen, politischen Urteilsbildung. : 05.09.2022 Mai jeden Jahres nachträglich für das vergangene EU-Haushaltsjahr im Internet zu veröffentlichen. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) würdigt mit dem Wettbewerb Bauleistungen mit nachwachsenden Rohstoffen als Beitrag zur klimaschonenden und nachhaltigen Baukultur. : Manchmal kommen auch Alltagsgespräche mit neuen Bekanntschaften oder Freunden ins Stocken. Die Ernährung verursacht mehr als ein Drittel (35 Prozent) unseres ökologischen Fußabdrucks. Meine Bitte: Hier geht es darum, die nachhaltige Entwicklung unserer globalen Gesamtgesellschaft zu fördern. Er beinhaltet Tipps, wie Kommunen Ausschreibungen so gestalten, dass sie Gemeinschaftsverpfleger, die biologische Produkte im Sortiment haben, gezielt anwerben und beauftragen können. From current to deliberative diets: Modelling nutritional and environmental effects of the Swiss food system, Schärer, Ann (2022) Die vegane Revolution. 91 Prozent Deutschlands sind sehr oder überwiegend ländlich geprägt! Besonders auch bei schwangeren Frauen. Haben Sie Fragen zu Donationen und Nachlässen oder zu weiteren Themen rund um die ETH Foundation. Fisch ist lecker und gesund. Infografik: Was kostet eine gesunde und nachhaltige Ernährung? Dann bist du hier genau richtig! Du suchst nachhaltige Themen für spannende und lehrreiche Diskussionen? An sich spricht nichts gegen das Wasser aus dem Wasserhahn.